Kotły

Kotły używane są do gotowania i parzenia mięsa. Służą również do topienia słoniny. Wytwarzane są z misą pod kije wędzarnicze lub z okrągłą dzierżą z mieszadłem. Zasilane są w sposób: elektryczny, gazowy, olejowy, parowy. Zakres temperatury pracy kotła zależy od jego modelu i wielkości tak samo jak jego pojemność. Zbudowany może być z jednej lub dwu komór.