Smażalniki - frytownice przemysłowe

Frytownice gastronomiczne, zwane też smażalnicami, to urządzenia, których nie może zabraknąć w żadnej profesjonalnej kuchni. Choć kojarzą się głównie z frytkami, służą do przygotowywania różnych potraw. Świetnie nadają się do smażenia mięs, ryb czy warzyw. Co ciekawe, nowoczesne smażalnice nie wysuszają produktów i nie sprawiają, że są one nasączone tłuszczem. Wręcz przeciwnie – pozwalają zachować doskonały smak i naturalną wilgotność produktów, jednocześnie zapobiegając nadmiernemu wnikaniu do nich oleju. W efekcie mięsa czy ryby są soczyste, kruche, delikatne i mniej kaloryczne niż mogłoby się wydawać. Wysoka jakość wykonania nowoczesnych smażalnic sprawia, że są odporne na zarysowania i służą w doskonałym stanie przez wiele lat.